間もなく節分ですね。
節分といえば豆まきと恵方巻が一般的になっていますが、古来からの習わしでは塩いわしを焼きその匂いと煙で鬼を追い払い柊の枝にいわしの頭をつるしたものを玄関に飾って魔除けとしていました。
このとき麦ごはんが縁起ものとして必ず食べられていました。昔は麦ごはん を作るには大麦をゆでて作っておりそれを「よまし麦」と呼んでいたので、「世の中を回す」 と語呂合わせにして縁起ものとされていたそうです。

いわしと大根おろしと大豆と麦ごはん

健康によさそうですよねぜひ食べてみてください



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2015-01-23 16:32:01

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イーアスつくばで１月２４日（土）・２５日（日）10：00～19：00 ※25日は18：00開催のイベント「大麦を食べよう」に出品致します。
麦すび作り（麦ごはんのおむすび）体験やレシピ伝授など大麦の魅力を伝える企画が盛りだくさんなのでぜひお立ち寄りください。

2015-01-17 16:24:05

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