ホームベーカリーで大麦パンを焼いて、サンドイッチを作りました
パンが大好きな私は、もちろんサンドイッチも大好きです。
大麦粉を混ぜているので、小麦粉だけで作るパンに比べ、栄養面からも体にも嬉しいです(^-^)



大麦パンのレシピ　（パン・ド・ミ）

＜材料＞1斤分
強力粉………………１７５ｇ
大麦粉………………７５ｇ
砂糖………１７ｇ
塩……………………５ｇ
オリーブオイル………大さじ１～２
水……………………１００ｍｌ
牛乳…………………９０ｍｌ
ドライイースト…………１．４ｇ

※こちらの分量は、パン・ド・ミ　コースで焼いた場合の分量です。
普通のコースの場合、ドライイーストの量を2倍に調整してください。

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2014-10-20 22:11:21

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