食物繊維たっぷり!
いつものごはんに混ぜて炊くだけで、白米だけでは不足しがちな栄養素をバランスよく補うことができます。
食感も楽しめるので、お子様の食育にもお勧めですよ
大麦の食物繊維は精白米の約17~19倍と量も多いのですが、βグルカンと呼ばれる水溶性食物繊維が際立って多いところが近年注目されています。
この大麦βグルカンが、生活習慣病の改善に有効であるとされる理由には、以下のような様々な働きが確認されているからです。
●食後の血糖値の上昇を抑える。
●コレステロール値を低下させる。
●塩分の吸収を抑え、高血圧を予防する。
●腸の免疫力を高める。
●便秘を解消し、肥満予防、美容効果も期待できる。
大麦の使い方はアイデア次第で、色々なお料理に広がります☆
身体の中から健康に。ぜひ、普段の食事に気軽に取り入れてみてください。