~昔ながらのこだわり製法で焙煎しています~
当麦茶は、岡山県産二条大麦の皮を取り除き、水洗いし、蒸して乾燥させた後、
砂煎りという昔ながらの焙煎方法で麦 の芯まで焙煎しています。
これらの製造過程により、薫り高く、まろやかな味とこく、そして、黄金色の麦茶が出来上がります!
『この麦茶に出会えて良かった!』
『この麦茶に出会って、麦茶が好きになった』
『ここの麦茶じゃなきゃ、だめなの』
等、とても嬉しいお言葉を頂ける事も多い麦茶です。ぜひ、お試しください。
近年の研究によって麦茶には
●胃の粘膜を保護する作用
●糖尿病の合併症を防ぐ効果
●炎症を抑える作用
●血液をサラサラにし血流を良くして血栓(血管内の血の塊:脳梗塞や心筋梗塞の原因となります)の発生を抑制する効果
●活性酸素(細胞を傷つけて、がんや脳卒中、動脈硬化、心筋梗塞など、様々な病気をもたらす要因)を抑制する効果
など、様々な健康効果がある成分が含まれていることがわかってきました。さらには発がん性で注目されるペルオキシナイトライトに対し、高い消去活性を持つ成分が含まれていることが発見されました。
寒い時期にはホット麦茶もお勧めです。
麦茶の香りには、ストレスを和らげリラックス効果があることが認められています。
<麦茶の美味しい作り方>
①沸騰したお湯にお好みの量の麦茶を入れてください。(目安は1ℓのお湯に対し10~20g程の麦茶です)
②15~20分ほど待って麦茶を取り出します。
③冷やしても、冷やさなくても、香りの良い美味しい麦茶の出来上がりです。
※冬は、急須で温かい麦茶も、麦の良い香りと甘さが広がって、ほっとできる味わいです。
「砂煎り焙煎」の、香ばしさ、うまみ、香り
ぜひお試しください